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ECARF-Zertifizierte Betriebe und Unterkünfte

Erlebe einen angenehmen Urlaub in Bad Hindelang. Das vernetzte Angebot allergikerfreundlicher Dienstleistungen ermöglich dir, deine Lebensqualität als Allergiker deutlich zu erhöhen. 

Über 100 Bad Hindelanger Unternehmen beteiligen sich an das ECARF-Modell unter dem Motto "Wir machen mit!". Sowohl Hotels und Pensionen als auch Restaurants, Bäckereien, Metzgereien, Cafés und Supermärkte bieten so ihren Gästen ein allergikerfreundliches Angebot an. 

Wie streng die Vorgaben an Leistungsbetriebe sind, offenbart ein Auszug aus dem Anforderungskatalog für allergikerfreundliche Kommunen: 

  • Unterkünfte: Rauchfrei, haustierfrei, Glatte Böden oder sehr kurzflorige Textile, Staubsauger mit HEPA-12 Filter, Nickelfreier Wasserkocher, keine allergenen Grünpflanzen usw.
  • Bäckerei: Deklaration von Backwaren: ohne Ei und Nuss, Systematische Verhinderung, dass Arbeitsgeräte zur Herstellung allergikerfreundlicher Produkte mit Allergenen in Kontakt kommen usw.
  • Gastronomie muss ständig folgende Lebensmittel verfügbar haben: Eifreie Hartweizenteigwaren, Spagetti, Gries, Reis haltbare Sojamilch, Sojajoghurt haltbare laktosearme Milch Selleriefreie Brühgrundlage mind. eine Sorte Ei- und Nussfreies Milchspeiseeis haltbares glutenfreies Brot Nuss- und mandelfreies Müsli usw., Allergikerfreundliches Wohnbeispiel: Glutenfreies Brot, Möglichkeit zur Vorbestellung von Mahlzeiten

Zu beachten ist allerdings, dass das Qualitätssiegel keine generelle Allergenfreiheit bedeutet. Es geht vielmehr um eine die Qualität sichernde Grundhaltung sowie eine beidseitige Selbstverpflichtung. Allergiker erhalten mit der Auszeichnung das Signal, dass sie in Bad Hindelang sehr gut leben können.

Wir haben eine Übersicht der zertifizierten ECARF-Einzelhändler zum download bereitgestellt und hier findet ihr alle ECARF zertifizierten Gastgeber.


Weitere Informationen zur Europäischen Stiftung für Allergieforschung, kurz ECARF, gibt es unter: www.ecarf.org. 


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